おきなわワールド NEWS！

はいさい。
おきなわワールドです。

沖縄の県民食と言っても過言ではない
「沖縄そば」。

そばが食べたい！
と言うお客様に、おきなわワールド（おみやげ専門店1F）に
リニューアルオープンした沖縄そば屋さんをご紹介します。



　沖縄そば豆知識

沖縄で小麦粉を原料とした麺料理が広く知られるように
なったのは明治後期以降のこと。中国人コックが那覇の
辻遊廓近くに開いた支那そば屋が、今日の沖縄そばの
直接のルーツであると考えられています。

街中にそば屋が増え、一般の人々が気軽に食べられる
ようになったのは大正に入ってから。

当初は豚のだし（清湯スープ）をベースにした醤油味の
スープで、具材も豚肉とネギのみと、日本本土の支那
そばと変わらないものであったようです。

その後、改良が重ねられ、スープは現在のような薄色
となり、三枚肉、沖縄かまぼこ、小ねぎを具材とし、薬味
として紅しょうがやコーレーグス（島唐辛子の泡盛漬け）
を用いるという沖縄そば独自のスタイルが形成されてきた
と言われています。



　沖縄そば自慢　なんと屋



おきなわワールド（おみやげ専門店街内）にリニューアルオープンした
そば屋「沖縄そば自慢　なんと屋」。



入口の券売機で、ご注文いただけます。



　
カウンター席（7席）やテーブル席（14席）。


店内は、広く感じる為、ゆっくり出来そう。


座敷もあるので、お子様連れでも安心。


　メニュー　　
・沖縄そば　　　　　630円　・ソーキそば　　　　750円
・沖縄そばセット　 840円　・ソーキそばセット 950円
　
・沖縄風ジャンボ天ぷら（魚・イカ/約20cm）　 150円
・炙りソーキ　　　　350円　・地ビール　　　　　 630円　




小麦粉１００%で作られた麺に、鰹ダシのきいたスープ、
三枚肉(豚ばら肉)・かまぼこ・ネギをのせて食べる沖縄そば。

ランチタイムはもちろん、ちょっとお腹が空いた時にもおすすめです。
サイドメニューには、人気の沖縄風ジャンボ天ぷら（魚・イカ）や
炙りソーキ（豚のリブ）もご用意しています。

沖縄そば自慢　なんと屋

営業時間　10：00～17：00
座  席 数　85名（座敷・カウンター・テーブル席）　　
場　　　所　おきなわワールド　おみやげ専門店街内
お問合せ　098-949-7421

こちらまでは入園無料ですので、
「そば屋さんに行きたい！ 」という方は、
どうぞお気軽にお立ち寄りください。



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