おきなわワールド NEWS！

農家の皆さん～
サトウキビ製糖開始ですよ。

地域の広報誌では、1月11日から
製糖開始とありました。

北風が吹く沖縄の風景で、
この時期、穂花をつける『サトウキビ』

サトウキビの収穫は主に１２月～３月頃と
言われています。

約１年間かけて育ち　寒くなり甘さが
凝縮した頃に刈り取るんですね。


おきなわワールドに向かう車から、
多くのサトウキビ畑を見る事ができます。





穂花は、すすきに似ています。


これは『すすき』です。ちょっと黄色い穂花ですね～

　さとうきびとは

イネ科の植物でインド原産で、主に砂糖の原料になります。
砂糖をとったあとに残る廃蜜糖からアルコールが作られたり、
最近では、葉と穂を煮出した染物が特産品として利用されています。

さとうきびの葉で染めた、ネクタイ、名刺入れ、ブックカバーなど販売。



緑や黄色を基調とした豊かな色彩と、安らぎを感じさせる
やさしい風合いが特徴です。
「染」製品と織機にかけて織った「織り」製品があります。

　サトウキビから出来る『黒糖』

古くから沖縄では、亜熱帯の気候をいかしてサトウキビを栽培し、
黒糖を作ってきました。

黒糖とは、さとうきびの汁を煮詰めて石灰を加えて
固めたものでビタミンとミネラルが豊富に含まれています。




黒糖やサトウキビの染物のお土産やプレゼント購入は、サトウキビ館へどうぞ。


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